Dal Chawal And Tomato Chutney Recipe In Hindi

Recipe Lunch/Dinner

घर पर दाल चावल और टमाटर की चटनी बनाने का तरीका Dal Chawal And Tomato chutney recipe in hindi

13th May, 2024 By : Gulnaz

गर्मियों में हमें अक्सर कुछ ऐसा हल्का-फुल्का खाने का दिल करता है जिससे पेट भी भर जाए स्वाद भी आ जाए और पेट को भारी भी ना लगे।

गर्मियों में अक्सर मसालेदार खाना खाने से बदहजमी, पेट में जलन जैसी शिकायतें होने लगती है ऐसे में दाल चावल और उसके साथ बनी घर की टमाटर की चटनी से ज्यादा बेहतर कोई चीज नहीं लगती।

इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा देर तक किचन में खड़े होने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी क्योंकि गर्मियों में किचन में खड़े रहना दुनिया का सबसे मुश्किल काम लगता है।

गर्मियों में हल्का-फुल्का दाल चावल बड़ों को ही नहीं बच्चों को भी बहुत पसंद आता है बच्चे अक्सर शौक से दाल चावल खाना पसंद करते हैं क्योंकि इसमें ज्यादा मसाले नहीं होते हैं और यह तीखा भी नहीं होता है इसलिए यह बच्चों की फेवरेट डिश होती है।

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दाल बनाने का तरीका Dal Recipe in Hindi

दाल बनाने के लिए पहले ½ कप अरहर की दाल लेकर उसे साफ पानी से अच्छे से धो कर साफ़ कर लें।

आप चाहे तो अरहर की दाल की जगह चने की दाल, मसूर की दाल, मूंग की दाल या अपनी चॉइस की कोई भी दाल का इस्तेमाल कर सकते हैं।

अब एक प्रेशर कुकर में धुली हुई दाल, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, सांबर मसाला पाउडर,एक स्लाइस में कटी प्याज़, हरी मिर्च और एक कटा हुआ टमाटर डाल कर मिक्स करें, और प्रेशर कुकर का ढक्कन लगाकर 4 से 5 सिटी आने तक पका लें।

चूल्हे को बंद करे और कुकर का प्रेशर निकलने का इंतजार करें।

जब प्रेशर नैचुरली रिलीज़ हो जाए तो कुकर का ढक्कन हटा कर चेक करे ले कि दाल पूरी तरह गली है कि नहीं।

जब दाल गल जाए तो इसे अच्छे से मिक्स कर ले ताकि प्याज और टमाटर दाल के साथ अच्छे से मिक्स हो जाए।