Dal Makhani Recipe In Hindi

Recipe Lunch/Dinner

रेस्टोरेंट स्टाइल दाल मखनी Dal Makhani Recipe in Hindi

2nd Mar, 2024 By : Gulnaz

दाल मखनी किसी भी होटल, रेस्टोरेंट या ढाबे के मेनू का खास हिस्सा होती है। ये हर किसी की फेवरेट होती है इसलिए टॉप लिस्ट में होती है। हम जब भी बाहर दाल मखनी खाते है तो सोचते हैं कि ये स्वाद हमे घर पर क्यों नहीं आता क्योंकि बहुत से लोग हैं जिन्हें यह नहीं पता कि रेस्टोरेंट स्टाइल दाल मखनी घर पर कैसे बनाई जाती है इसलिए आज के इस रेसिपी को फॉलो करके आप दाल मखनी बनाएं आपकी दाल मखनी बिल्कुल रेस्टोरेंट की तरह ही बनेगी।

दाल मखनी नॉर्थ इंडियन डिश है जिसे राजमा, उरद दाल, और मसालों के साथ बनाया जाता है। इस रेसिपी को मैने प्रेशर कुकर में बनाया है लेकिन आप चाहे तो इसे किसी पैन या पॉट में भी बना सकते है।

इस पोस्ट में मैंने कुछ टिप्स और सवालों के जवाब भी लिखे है जो आप आगे पढ़ सकते है ताकि आपको इस डिश को बनाते समय किसी भी परेशानी का सामना ना करना पड़े।

दाल मखनी क्या है What is Dal Makhani

दाल मखनी एक उत्तर भारतीय डिश है जिसे काली उरद दाल और राजमा को साथ मिलाकर धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसे बनाने के लिए क्रीम और बटर का इस्तेमाल किया जाता है जो इसके स्वाद को दूसरी दालों से अलग बनाता है।

ट्रेडिशनली इस दाल को लकड़ी के चूल्हे पर कई घंटो तक पकाया जाता है जिससे इसके क्रीमी और रिच टेस्ट आता है।

दाल मखनी को बनाना बहुत ही आसान है और इसके लिए हमे ज्यादा इंग्रेडिएंट्स की भी जरूरत नहीं पड़ती है लेकिन इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है इसलिए इसे पकने में थोड़ा समय लगता है।